海椰子是一种属于棕榈科大型果实，海椰子的成熟期十分漫长，大概需要十年左右的时间，海椰子是世界上最大的见过，一般重量可以达到50斤左右，海椰子的果实是可以食用的，而且具有非常多的功效，有止咳、滋阴补肾、润肤养颜等诸多功效，海椰子该怎么吃呢？下面51区小编就来介绍三种最好吃的做法。

海椰子介绍：

海椰子亦称复椰子是塞舌尔普拉兰岛及库瑞岛的一种特有棕榈，树高20-30米，树叶呈扇形，宽2米，长可达7米，最大的叶子面积可达27平方米，活像大象的两只大耳。由于整座树庞大无比，所以也被称为“树中之象”。海椰子花著生于巨大的肉质穗状花序上，雌雄异株。果实被一肉质而多纤维的外皮，里面坚果状的部分通常2瓣，似两个椰子，可食但商业价值不大。海椰子是已知最大的果，约需10年才成熟。

海椰子形态特征：

海椰子，树干挺直，高15-30m，单项树冠，整齐。叶羽状全裂，长4-6米，裂片多数，革质，线状披针形，长65-100厘米，宽3-4厘米先端渐尖;叶柄粗壮，长超过1米。佛焰花序腋生，长1.5-2米多分枝。雄花聚生于分枝上部，雌花散生于下部;雄花具萼片3，鳞片状，长3-4毫米，花瓣3，革质，卵状长圆形，长1-1.5厘米，雄蕊6枚，雌花基部有小苞片数枚，萼片革质，圆形，宽约2.5厘米，花瓣与萼片相似，但较小。

坚果倒卵形或近球形，顶端微具三棱，长15-25cm，内果皮骨质，近基部有3个萌发孔，种子1粒;胚乳内有一富含液汁的空腔。海椰子的果实横宽35~50厘米。海椰子外面长有一层海绵状的纤维质外壳，剥开外壳后就是坚果。海椰子的一个果实重可达25公斤，其中的坚果也有15公斤，是世界上最大的坚果，被称为“最重量级椰”。

海椰子的价格多少？

海椰子果实是植物王国中最大、最重的种子，通常在10公斤左右，最重可达30多公斤。在其7-9个月大的时候，趁果肉还是胶质状时方可食用，一旦超过9个月，果肉就会逐渐变硬，成熟的海椰子果肉洁白而坚硬，海椰子并非是生长在海底，而是一种棕榈科植物，海椰子的价格在2000元左右，还是比较贵的。

海椰子有什么功效？

1.海椰子是一种夏季常见的汤料，以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。土鸡肉营养丰富，既补气又补血。合而为汤，营养全面，是进补佳品。

2.海椰子可治疗肺热久咳，痰中带血，及劳热咳血。也具有美容养颜的功效。

3.海椰子可以清心安神，可治热病之后，余热未清，虚烦不安，失眠多梦等症。

4.海椰子和瘦肉、鸡肉都能搭配，整体能起到滋阴清润、清心安神、润肤养颜的效果，所以感觉非常适合中老年人尤其是中老年女性。如果是孕产妇食用的话，可以把普通的柴鸡换成乌鸡。

5.海椰子坚果内的果汁稠浓至胶状，味道香醇，可食亦可酿酒，果肉熬汤服用，可治疗久咳不止，并有止血的功效。

6.海椰子果肉细白，美味可口，滋阴壮阳，还能治疗中风、精神烦躁等症。

7.海椰子的椰壳经雕刻镶嵌，可作装饰品。

海椰子怎么吃？

一、海底椰瘦肉汤

材料：海底椰2个，瘦肉250克，雪梨1个，南北杏适量，姜1片，清水4碗，盐适量

做法：

1.海底椰洗净，用温水泡30分钟;瘦肉洗净后剁成泥酱;雪梨去皮去核洗净后切粒;南北杏洗净。

2.将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中，加入4碗清水，煲1.5小时。

3.用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时。

4.带汤即将炖好的时候加入适量盐调味即可食用。

二、杏仁南瓜海底椰汤

材料：南杏20克，百合50克，北杏12粒，南瓜700克，海底椰200克，瘦肉300克，蜜枣四个，陈皮一小片，清水八杯，盐适量

做法：

1.南瓜去皮、去核后洗净，切件;洗净百合、海底椰、蜜枣、南杏和北杏。

2.陈皮浸软刮去瓤。瘦肉飞水后洗净备用。

3.将清水煲滚，放入全部材料，煲滚后改慢火煲约3小时，下盐调味即可。

三、海底椰煲土鸡

材料：海底椰干片20克、土鸡半只约300克、枸杞10克、姜2片、葱2棵

做法：

1.海底椰用温水泡上，枸杞洗净。土鸡斩成小块，焯水，洗去血污，沥干水，葱切大段。

2.所有材料放入瓦煲中，注入清水、加几滴绍酒，大火烧开后转小火煲2小时，取掉葱，下盐调味，续煲半小时即可。

3.如果是用紫砂锅，高火3小时或自动4小时